Backzeit: Hier kommt der ultimative Käse-Schoko-Kuchen! Die Hermänner hatten sich zu Besuch angekündigt, um uns bei unserem “Sparmonat April” ein bisschen seelisch zu unterstützen. Sie luden uns zu selbstgemachter Pizza bei sich ein und diese Geste konnte ja nicht unerwidert bleiben. Da ich wusste, daß Michael Käsekuchen liebt und Sabine mit Schokolade genauso zu begeistern ist wie ich, warum nicht beides vereinen? Käse-Schoko-Kuchen Zutaten Für den Teig 150 g Mehl 75 g weiche Butter 75 g Zucker 2 Eigelb 2 EL Kakaopulver 1 Prise Salz Für die Füllung 500 g Magerquark 200 g Creme fraiche 125 g Zucker 1 Packung Bourbon-Vanille Pudding Pulver 3 Eier 2 EL Kakaopulver Zubereitung Aus den obigen Zutaten einen Mürbeteig herstellen und diesen, kurz in Folie eingewickelt, im Kühlschrank ruhen lassen. Die Omnia-Form gut einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen. Anschließend den Teig im Omnia auslegen und die Ränder gut hochziehen. (Innenrand nicht vergessen!) Die Zutaten für die Füllung ohne Kakaopulver! mit dem Mixer oder Schneebesen verrühren und anschließend 1/3 des Teiges separat in einer anderen Schüssel mit dem Kakao vermischen. …
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